A Gallo, marca portuguesa que há mais de cem anos faz parte das refeições de milhões de brasileiros, estará presente na APAS Show 2025 – um dos maiores eventos supermercadistas, que será realizado entre 12 e 15 de maio, no Expo Center Norte (SP) -, apresentando uma grande novidade: a Casa Gallo, um novo marco na história da Gallo e da categoria de azeites no Brasil.
A marca renova seu DNA ao mesmo tempo em que reforça seu compromisso com a qualidade, a inovação e a diversidade de sabores e aromas. Agora além da marca de azeites mais consumida pelos brasileiros, a Casa Gallo tem em seu portfólio duas novas marcas: De Olliva, um óleo 100% oliva ideal para o uso diário na cozinha, com benefícios nutricionais similares ao azeite, e Rossio de Abrantes, uma linha azeites premium para quem busca uma experiência sensorial única com sabores e aromas incomparáveis.
“A Apas é sempre uma grande oportunidade de nos aproximarmos ainda mais de nossos clientes, com quem caminhamos juntos há mais de 100 anos, por isso, escolhemos esse momento para apresentar a Casa Gallo, que representa um novo capítulo da nossa história”, afirma Pedro Gonçalves, diretor de marketing global da Gallo.
Além das novas marcas, a Casa Gallo aproveita a feira para apresentar novidades também em Gallo, com o lançamento da nova linha de azeites de oliva extra virgem aromatizados, pensada para dar um toque especial às receitas.
Rossio de Abrantes: celebre a arte em todos os sentidos
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Rossio de Abrantes chega nas versões Verde, Frutado e Maduro nos formatos 500ml e 250ml (Créditos: Divulgação/ Gallo Brasil)
Rossio de Abrantes é um azeite de mesa premium, criado para quem valoriza sofisticação, autenticidade e experiências sensoriais únicas. Produzido a partir de blends artesanais e rigorosamente selecionados por mestres da Casa Gallo, o azeite é resultado de um processo meticuloso de definição de perfil sensorial, provas diárias e seleção criteriosa – com mais de 70% das amostras rejeitadas para garantir a excelência.
A linha chega com três versões, pensadas para proporcionar diferentes experiência de harmonização em receitas e, também, para consumo a cru, somente com um pão fresco, e pode ser encontrada pelos consumidores nos formatos 500ml e 250ml.
· Verde – Sabor fresco e intenso, com aroma de erva fresca. Amargo e picante evidentes, com notas de maçã. Ideal para pratos com sabores marcantes ou para ser degustado com pão.
· Frutado – Sabor aveludado e equilibrado, com notas herbáceas e frutado maduro. Picância e amargor suaves, com leve doçura. Vai bem com massas e pratos leves.
· Maduro – Sabor doce e suave, com notas de frutas maduras. Amargo e picante moderados. Harmoniza com saladas, sobremesas ou simplesmente com um pedaço de pão.
Cada versão é resultado da combinação exclusiva de variedades como Cobrançosa, Verdeal, Madural, Picual, Hojiblanca e Galega, formando blends que elevam o azeite ao patamar de uma verdadeira obra de arte.
Rossio de Abrantes é uma verdadeira experiência sensorial e chega para apresentar ao consumidor brasileiro a riqueza de sabores e aromas presentes no mundo do azeite de oliva.
Todas as versões no formato 500ml já estão disponíveis em pontos de venda físicos e virtuais, com preço sugerido de R$ 69,90.
De Olliva: seu aliado na cozinha do dia a dia
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De Olliva já está disponível nas versões Extra Suave e Cebola & Alho (Créditos: Divulgação/ Gallo Brasil)
De Olliva, é a mais nova linha de óleos 100% oliva da Gallo, desenvolvido para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva no dia a dia, com melhor custo-benefício.
O óleo de oliva é extraído da polpa da azeitona, permitindo um melhor aproveitamento da cadeia produtiva, e é ideal para refogar, grelhar, fritar, bem como preparar massas de tortas, pães e bolos, sem perder qualidade e benefícios nutricionais.
Por vir da azeitona, De Olliva carrega consigo benefícios nutricionais similares: Rico em ácido oleico (ômega-9), antioxidantes e com cerca de 70% de ácidos graxos monoinsaturados. Um produto que quando consumido de forma regular e em substituição a outras gorduras, oferece benefícios reais à saúde.
A linha traz duas opções:
· Extra Suave – sabor leve que não altera o gosto natural dos alimentos.
· Cebola e Alho – perfeito para reforçar o sabor, ou mesmo oferecer praticidade na cozinha substituindo o tradicional refogado de cebola e alho.
Ambas as versões já estão disponíveis, em formatos PET 500ml, em pontos de venda físicos e virtuais, com preço sugerido de R$ 26,90.
Linha Aromatizados: o toque final nas receitas
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A linha de azeites extra-virgem aromatizados já está disponível nas versões Manjericão, Limão Siciliano e Trufa (Créditos: Divulgação/ Gallo Brasil)
Para complementar a experiência sensorial, Gallo apresenta também sua nova linha de azeites Aromatizados, composta por azeites de oliva extra virgem com adição de aromas naturais, desenvolvidos para dar o toque final perfeito a diversas preparações culinárias.
As três versões disponíveis são:
· Limão Siciliano – sabor refrescante, ideal para saladas, peixes, maioneses e carnes brancas grelhadas.
· Manjericão – combina com massas, risotos, saladas frescas e pizzas.
· Trufa – sabor intenso, perfeito para finalizar risotos, cogumelos e pratos da culinária italiana.
Todos os Aromatizados estão disponíveis em garrafas de vidro 250 ml, em pontos de venda físicos e virtuais, com preço sugerido de R$ 39,90.
PORTFÓLIO GALLO
AZEITES
GALLO PARA TODOS OS USOS
Os azeites Gallo fazem parte do dia a dia das famílias brasileiras, seja na hora de cozinhar ou finalizar. Saiba mais sobre alguns dos produtos Gallo:
Azeite de Oliva Gallo Suave
O Azeite de Oliva Gallo Suave é recomendado para paladares iniciantes, que estão começando a utilizar o azeite de oliva para cozinhar e/ou finalizar. É um azeite de oliva tipo único, que apresenta sabor ligeiramente adocicado, com uma sutil presença de notas amargas e picantes.
Azeite de Oliva Gallo Clássico
O Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Clássico é recomendado para os consumidores que já utilizam azeite de oliva para finalizar e, eventualmente, cozinhar e que apreciam o sabor que agrega às receitas. Um azeite de sabor equilibrado, onde a combinação das notas de amargo, picante e frutado, estão dispostos em harmonia.
LINHA OCASIÕES GOURMET
Os azeites Gallo que apresentam sabores e aromas mais marcantes e complexos. Para os consumidores que buscam novas experiências gastronômicas e valorizam o azeite de oliva como protagonista das receitas.
Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Ancestral
O Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Ancestral, produzido com azeitonas de olival tradicional, método milenar de cultivo das oliveiras. Possui sabor equilibrado e notas de frutos maduros, sendo um verdadeiro tributo aos rituais ancestrais e à produção familiar do azeite de oliva.
Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Reserva
O Azeite de Oliva Gallo Extra Virgem Reserva, azeite de personalidade forte pela combinação de aromas e sabores ricos e persistentes, com notas extremadas de frutos maduros, frutos secos e especiaria – seu sabor fica na memória. Um azeite vencedor de prêmios e que figura a seleta lista dos TOP 20 azeites de oliva mais premiados do mundo, segundo a edição 2023 do prestigiado ranking EVOOWR.
AZEITONAS
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As azeitonas Gallo são selecionadas cuidadosamente e possuem uma textura firme e um sabor persistente, ideais para serem consumidas ao natural, como ingrediente em saladas frescas ou na culinária. As versões fatiada, com caroço e sem caroço podem ser encontradas em embalagens de vidro e, em breve, também na versão sachê.
PIMENTAS
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Além da tradição em azeites, Gallo também conta com uma linha de pimentas que atende às expectativas dos consumidores que gostam de ter diferentes intensidades de picância em casa, proporcionando várias possibilidades de utilização.
Pimenta Jalapeño Gallo
Inspirada nas tradicionais pimentas mexicanas, com a combinação perfeita entre sabores marcantes e a picância suave das pimentas Jalapeño. Ela é ideal para quem busca uma picância suave e não abre mão de sabores arrojados em suas refeições.
Base: Vinagre de vinho branco
Pimenta Original
Da perfeita combinação entre o sabor do azeite Gallo e a picância moderada da pimenta malagueta nasce a pimenta Gallo Original. O condimento traz o gostinho picante já conhecido, mas com a suavidade ideal para sentir todo o sabor do seu prato.
Base: Azeite de oliva
Pimenta Extra Forte
Da perfeita combinação entre o sabor do azeite Gallo e a picância intensa da pimenta malagueta, nasce a pimenta Gallo Extra Forte. Com picância extra forte, ela foi feita para os paladares aventureiros que não abrem mão de uma refeição picante e saborosa.
Base: Azeite de oliva
VINAGRES
Vinagre de Vinho Branco
De vinhos brancos de qualidade, nasce o vinagre Gallo com um sabor fresco que se torna mais aromático com o passar do tempo.
Vinagre de vinho tinto
Nascido de uma tradição portuguesa ancestral de produção de vinagre por fermentação de vinho tinto, o processo de envelhecimento deste vinagre Gallo o torna ainda mais suave com o passar do tempo.
Balsâmico de Modena
Nas províncias de Itália, Modena e Reggio Emilia, nasce este vinagre de sabor intenso, amadurecido em barris de carvalho. De textura aveludada, combina diferentes castas de uva para uma sensação envolvente.