Popularmente conhecidos por suas culinárias carregadas de tradição, Itália e México estarão juntos pelos próximos meses no cardápio dos restaurantes Abbraccio Cucina Italiana. Em uma parceria inédita, a italianíssima Abbraccio e a mexicana Tequila Patrón preparam uma novidade para os clientes: uma carta de drinks desenvolvida com exclusividade e assinada por um dos mais premiados bartenders do Brasil, Heitor Marin. As criações exclusivas levam a claríssima Tequila Patrón Silver, bebida aveludada, suave, perfeita para coquetéis.
Chamada de “Rodada Patrón por Heitor Marin”, a nova carta de drinks será composta por cinco novidades exclusivas: a Margarita Pepato, inspirada na famosa Margarita, traz Marie Brizard Triple Sec, suco de limão taiti e pimenta do reino, que faz jus ao nome. O Basílico Patrón tem manjericão na composição, um ingrediente pouco usado na coquetelaria, mas muito conhecido da culinária italiana. O item traz muito frescor à bebida. Já o tradicional bloodymary ganha uma cara mexicana e é batizado de Maria Rossa, apresentando tequila no lugar na vodka, com flor de sal e toque de pimenta, o que confere ao drink muita personalidade. A mistura já encantou e ganhou muitos adeptos. O Agavoni é a versão de Marin para o clássico Negroni italiano. O drink é feito com Patrón Silver, Bitter, vermute tinto e uma pitada de flor de sal, que o difere do clássico e dá muita personalidade. Para finalizar, destaque entre os drinks do último verão, o Clericot é uma versão da tradicional sangria que chega ainda mais leve e refrescante, sendo uma escolha perfeita para ser compartilhada em momentos especiais. No Abbraccio a novidade será o único a ser servido também em jarra, além de taça. Os coquetéis terão um valor único de R$ 32 cada. O Clericot jarra custará R$ 90.
“Temos certeza que o conjunto da obra encantará a todos, principalmente pelo sabor e pelo preparo, que é um show a parte”, afirma Isabela Almeida, gerente de marketing da Abbraccio.
Para Heitor Marin, embaixador da Patrón no Brasil, a parceria com o Abbraccio proporcionou uma troca de experiências que surpreenderá os clientes pela versatilidade da tequila. O profissional foi o responsável pelo treinamento de toda a equipe de bar do restaurante e dividiu com os bartenders, além das receitas, técnicas e desenvoltura para o momento do preparo. “Quando recebi o convite para criar coquetéis para o Abbraccio, pensei em novidades que combinassem bem com o cardápio da casa. Desenvolvemos drinks para todos os perfis. Hoje, você pode encontrar coquetéis exclusivos e de personalidade em todos os restaurantes Abbraccio e isso é muito gratificante”, diz Heitor.
Durante o Celebrare, happy hour do Abbraccio que acontece sempre de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 17h30 às 20h, cada coquetel sairá pela metade do preço: R$ 16. Outra exclusividade para o período é a Rodada Patroníssima que terá a opção de escolha de dois drinks da Rodada Patrón + um antipasto do Piatto Degli Amici por R$ 65. Entre as opções estão o Arancini, deliciosos bolinhos empanados de risoto com linguiça tipo italiana e pimentões, servidos com o clássico molho marinara da casa, o Calamari, cortes de lula empanados à mão acompanhados do clássico molho marinara da casa e a Fonduta di Spinaci, espinafre com mix de ervas e queijo fontina, servida com ciabattas crocantes ao forno.