Sucesso na Europa, o tradicional biscoito Oreo com cobertura de chocolate agora pode ser encontrado nas prateleiras dos mercados brasileiros, graças a mais uma parceria da Orquídea Alimentos, empresa da serra gaúcha, com a Mondelez Brasil, multinacional de alimentos. Já responsável pela fabricação do Club Social Snack e da Mini Oreo, a Orquídea é a única fabricante dos produtos no país e leva essa responsabilidade muito a sério. “Fabricar produtos cobertos de chocolate, além de ser uma arte, elevam ainda mais os padrões de qualidade que trabalhamos”, afirma a coordenadora de Qualidade da empresa, Naiara Cansi Ramos.
Para iniciar os trabalhos com chocolate, a Orquídea – que iniciou em setembro de 2022 a Fase 1 de expansão da empresa de 1772 m2 – destinou 560m2 da ampliação para o projeto Oreo Coberto, investiu R$ 9 milhões na produção dos biscoitos, realizou mudanças e adotou novos procedimentos neste espaço da fábrica, como: áreas de acesso controlado por biometria (só colaboradores autorizados podem acessar a área), toucas diferenciadas para quem trabalha no local (minimizando contaminação cruzada), temperatura controlada e monitoramento ambiental. “Além das avaliações do controle de qualidade, o produto é enviado, diariamente, para o laboratório externo, comprovando os níveis de qualidade e segurança dos alimentos que são produzidos”, explica Naiara.