A Scala anuncia o lançamento do Fondue de Queijos Scala, aposta da marca para a temporada de inverno e para o avanço do consumo de opções voltadas ao compartilhamento. Produzido em Minas Gerais, o produto chega ao mercado com proposta de unir praticidade, experiência e um perfil sensorial mais elaborado.
A receita combina queijos gruyère, prato, mussarela e parmesão maturado por seis meses, resultando em um fondue de textura cremosa e sabor intenso. Segundo a empresa, o desenvolvimento buscou um padrão sensorial comparável ao de produtos importados, mas com posicionamento competitivo no mercado nacional.
Pronto para consumo em até cinco minutos, o Fondue de Queijo Scala presenta notas alcoólicas evidentes já incorporadas na formulação que dispensam a necessidade de adicionar vinho no momento do preparo. Isso facilita o uso doméstico e amplia as ocasiões de consumo nos dias mais frios. Com textura cremosa e sabor pronunciado de queijo, pode ser preparado no réchaud, no fogão ou até mesmo no micro-ondas.
A proposta da Scala é atender a diferentes momentos, desde encontros informais entre amigos e reuniões familiares até ocasiões mais intimistas a dois. O produto também se posiciona como uma alternativa prática para transformar o consumo em casa em uma experiência gastronômica mais completa, alinhada ao comportamento de consumidores que buscam conveniência sem abrir mão de qualidade.
“Observamos um movimento crescente de valorização de experiências dentro de casa, especialmente durante o inverno. O fondue traduz exatamente esse momento de conexão e compartilhamento, e nosso objetivo foi oferecer uma solução prática, mas com padrão elevado de sabor e qualidade”, afirma Maria Cerchi, diretora administrativa da Scala.
Com o lançamento, a empresa reforça sua estratégia de ampliar o portfólio com produtos de maior valor agregado, acompanhando tendências de conveniência e consumo afetivo, cada vez mais presentes no mercado brasileiro.
Sobre o Grupo Scala
Com mais de 60 anos de história, o Laticínio Scala consolidou-se como um dos principais produtores de queijos do país, reconhecido especialmente por sua mussarela, favorita entre os pizzaiolos. A empresa opera quatro fábricas — três em Sacramento (MG) e uma em Salitre de Minas — e recentemente ampliou sua capacidade industrial com a aquisição do Laticínio Deale, empresa com 14 anos de atuação no Rio Grande do Sul, que inclui duas plantas (Almirante Tamandaré do Sul e Aratiba) e um posto de resfriamento em Catuípe.
Com um portfólio amplo que inclui parmesão, provolone, queijos especiais como mofo azul e brie, além de minas padrão, colonial, meia cura, coalho, prato, requeijão, cream cheese, manteiga e sua tradicional mussarela, o Grupo Scala tem capacidade para processar mais de 700 mil litros de leite por dia no Laticínio Scala e outros 400 mil litros no Deale. A empresa também investe em inovação com a linha de recheios doces forneáveis Dolci Creme.
O grupo conta ainda com uma indústria voltada à nutrição animal (SCL Agro), uma unidade armazenadora de grãos e um moderno centro de distribuição. Comprometido com qualidade, tradição e responsabilidade socioambiental, o Scala desenvolve iniciativas voltadas à sustentabilidade e ao fortalecimento das comunidades onde atua.