Filé de Aruanã ao molho de castanha-do-pará, com purê de banana-da-terra e taioba refogada, será apresentado pelo chef Ítalo Rosa em aula-show na SeaFood Show Latin 2025.
A Pesquali, marca própria da Delly’s Food Service, lança uma nova linha de pescados da Amazônia, reforçando sua proposta de unir qualidade, praticidade e diversidade em produtos voltados para o varejo e o food service. Entre as espécies que chegam ao portfólio estão pirarucu, aruanã, surubim, filhote, dourado, mapará, tucunaré, tambaqui e piramutaba — peixes reconhecidos pelo sabor marcante e pelo potencial gastronômico.
“Trazer os pescados da Amazônia para o nosso mix é motivo de orgulho. Queremos mostrar ao público a riqueza de sabores e a qualidade dos produtos brasileiros, com a garantia e a segurança que são marcas registradas da Pesquali”, afirma Janaína Garro, diretora de Marketing da Delly’s.
A marca apresentará os lançamentos durante a Seafood Show Latin America 2025, o maior evento de comercialização de pescados do continente, que acontece de 21 a 23 de outubro, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
Experiências e programação na feira
Durante a Seafood, a Pesquali promoverá uma aula show no dia 22/10, às 15h, na plenária da ABRASEL, com o chef Ítalo Rosa, que preparará o prato Filé de Aruanã ao molho de castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e taioba refogada — uma homenagem à culinária Amazônica. Na sequência, das 16h45 às 17h45, o gerente de vendas Pedro Pereira participará do painel “Grandes superfícies: supermercados e atacarejos”, abordando tendências e desafios do setor.