Diretamente do complexo Sertãozinho, no sul de Minas Gerais, Orfeu Cafés Especiais apresenta o Microlote Reserva RO-04, destinado para apreciadores de cafés especiais. O produto elaborado com pérolas encontradas pela equipe de Q-Graders – especialistas em análise sensorial de café – com notas e sabores singulares, lançado em primeira mão no dia 20 de outubro, no Rio Coffee Nation 2023, na capital fluminense. O evento tem como objetivo estimular a profissionalização deste universo e promove o encontro entre produtores e amantes de cafés.
O RO-04 é baseado na variedade arábica Icatu, com a classificação em 86.7 pontos. O fruto foi cultivado em solo vulcânico a 1.100 metros de altitude, na Fazenda Sertãozinho, localizada na cidade de Botelhos, e resultou em apenas duas sacas. A quarta edição do Microlote Reserva é um café de torra clara, equilibrado e de aroma complexo, com sabor de notas cítricas de limão siciliano e caramelo. Apresenta doçura média, corpo leve e acidez refrescante – traz uma sensação viva e vibrante ao paladar, semelhante a uma brisa fresca de limão.