Nossa Padaria Artesanal foi inspirada na lendária padeira Brites de Almeida. Nascida no ano de 1350, Brites é associada à vitória dos portugueses, contra as forças castelhanas, na batalha de Aljubarrota.
Com a sua pá de padeira, teria dado cabo de sete castelhanos que encontrou escondidos no forno de sua padaria
As receitas dos pães da “Pá Da Brites”, hoje preparadas pelo publicitário e chef Daniel e a Chef confeiteira Innike, seguem toda tradição secular do nosso ícone. Preparados com farinhas orgânicas, as massas são fermentadas naturalmente por longos períodos para se tornarem pães dourados e saborosos.