A escolha dos profissionais eleitos para receber o Personalidade do Ano Prêmio Caio 2021 teve início em julho, com a indicação dos nomes feita pelos 170 integrantes do Júri do Prêmio Caio 2021.
Em outubro ocorreu a segunda etapa, quando o Conselho Diretor da premiação, composto por representantes das principais entidades do setor e pelos profissionais Hours Concours (personalidades já eleitas por três vezes como Grand Prix Prêmio Caio).
Desse duplo grau de avaliação (indicação por parte do Jurados e eleição pelo Conselho Diretor) foram eleitos três Personalidades do Ano por segmento, e que agora passam a disputar o Grand Prix Prêmio Caio 2021, em processo de votação popular aberto no site www.premiocaio.com.br