Hoje no Brasil, 1,3 bilhão de toneladas de comida são jogadas fora por ano. O chocante é que 30% desse desperdício acontece dentro do lar dos brasileiros e, de acordo uma pesquisa global encomendada pela Unilever, 61% das pessoas descartam alimentos em perfeito estado para serem consumidos. Entre os entrevistados, todos responsáveis ou envolvidos no processo de decisão de compra e preparo dos alimentos em casa, 81% afirmam que o grande problema é a falta de inspiração; 78% olham para a geladeira, mas não sabem o que cozinhar ou comer. Dentre os alimentos mais desperdiçados estão os perecíveis: saladas (74%), vegetais (73%) e frutas (73%).
A fim de diminuir esses números, nos últimos dois anos, Hellmann’s vem trabalhando em campanhas para mostrar que é possível preparar pratos deliciosos com o que têm sobrando na geladeira. Depois de fazer o primeiro “Restaurante sem Comida” do país e inspirar as pessoas com diversas receitas simples para aproveitar alimentos esquecidos, a marca dá mais um passo nesta jornada.
Movidos pela inspiração de que o processo de aprendizagem é mais efetivo quando acontece por meio de uma troca de experiência entre duas pessoas, Hellmann’s – em parceria com o Facebook – desenvolveu uma plataforma para possibilitar de um jeito fácil e divertido a conversa entre que querem fazer a geladeira render. A expectativa é que estas conexões virem conversas que se transformem em aprendizados para estimular as pessoas no início da jornada da mudança de hábito em relação ao desperdício de alimento.
Heróis da Geladeira é um bot no Messenger do Facebook onde permite que as pessoas se conectem de duas maneiras, como HERÓI COZINHEIRO ou APRENDIZ. Quando o herói cozinheiro se disponibiliza a ajudar, é necessário preencher um perfil indicando quais suas especialidades na cozinha, como Rei/Rainha do Sanduíche – O Chef da Criançada – Congelo e descongelo tudo! – Comida saudável é comigo mesmo – Adoro doces, entre outras. Depois é só escolher um horário para ajudar os aprendizes, que também devem selecionar qual tipo de dica precisam. Por meio de troca de mensagens de texto, áudio ou foto, é possível compartilhar dicas e ideias para que os ingredientes esquecidos sejam transformados em receitas deliciosas e o mais legal é que é possível mudar de cargo, um dia ser aprendiz e no outro herói cozinheiro, dependendo do que tem na geladeira.
“Queremos estimular a troca de experiências entre pessoas que sabem aproveitar ao máximo o que tem na geladeira com aquelas que precisam de inspiração para transformar ingredientes esquecidos em pratos deliciosos. Nossa ambição é que esta troca de experiências desperte as pessoas para uma mudança de hábito em relação ao desperdício de alimento”, afirma Carolina Riotto, Gerente de Marketing de Hellmann’s.
Para dar início às trocas de conhecimento, os Heróis da Geladeira contam com a parceria da Gastromotiva, ONG fundada pelo chef e empreendedor social David Hertz que acredita no poder transformador dos alimentos, e da Favela Orgânica, iniciativa para a democratização da comida nas comunidades idealizada pela chef de cozinha e empreendedora social Regina Tchelly. Os alunos das duas iniciativas estarão juntos nessa jornada com dicas inspiradoras para começar o movimento de redução do desperdício de alimentos.
Para ter acesso a plataforma, basta entrar em www.facebook.com/heroisdageladeira e clicar em “enviar mensagem”.