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São Paulo recebe entre 21 e 26 de novembro mais uma edição da Donation Week, evento que celebra o Dia do Doador de Sangue (25/11). Durante toda a semana, os tradicionais lanchinhos oferecidos após a doação de sangue em postos da Fundação Pró-Sangue virão com receitas exclusivas assinadas por grandes nomes da gastronomia.
Serão ao todo 3 mil lanches fornecidos voluntariamente pelos chefs William Ribeiro (Bossa), Leo Botto (sócio do grupo Chez e responsável pelo cardápio do Bar de Cima e Bar Secreto); Roberta Julião (Da Feira ao Baile); Danielle Dahoui (Ruella e apresentadora do Hell´s Kitchen), Benny Novak: (Ici Bistrô e Ici Brasserie) e Júlio Raw (Z Deli).
Os postos que receberão um total de 3 mil lanches especiais – os quais serão distribuídos até o término do estoque – são: Clínicas, Osasco, Pedreira, Mandaqui, Dante e Barueri (ver tabela com datas abaixo).
Entre as receitas estão o sanduíche de ragu de pato ao vinho e alecrim com geleia de pimenta da Danielle Dahoui e o de pão de abacate com recheio de creme de ricota, berinjelas e cenouras grelhadas e marinadas com pó de cebolinha e rama da cenoura do Leo Botto. Já William preparou um sanduíche de pão de leite com patê de atum confitado, cebola roxa e maionese de abacate. E Roberta apostou na carne louca (lagarto desfiado) com coalhada seca, tapenade de azeitonas e pesto de hortelã.
Atualmente, são coletadas no Brasil cerca de 3,7 milhões de bolsas/ano, o que corresponde ao índice de 1,9% de doadores de sangue no país. O número ainda é pequeno quando comparado aos padrões dos EUA e da Europa, cujos índices encontram-se na faixa de 5% a 7%. Durante a última Donation Week de 2015, o número de doadores aumentou em mais de 20% em relação a uma semana normal.
A Fundação Pró-Sangue Hemocentro de São Paulo é vinculada à Secretaria de Estado da Saúde e ao Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, sendo responsável pelo abastecimento de mais de 100 instituições de saúde da rede pública da Região Metropolitana de São Paulo. Criada em 1984, atende anualmente mais de 160 mil candidatos. Até hoje já foram coletadas cerca de 5 milhões de bolsas de sangue, que resultaram na distribuição de aproximadamente 12 milhões de hemocomponentes. A Donation Week foi idealizada pela Publicis Brasil, agência-parceira da instituição há 16 anos.
FICHA TÉCNICA:
Cliente: Fundação Pró-Sangue
Produto: Institucional
Agência: Publicis
Título: Donation Week
Direção de criação: Juliana Patera
Direção de arte: João Morgan, Fabio Rodrigues, Marcelo Seguti e Victor Paschoal
Redação: Mauricio Muniz, Everton Cardoso e João Guilherme Nunes Ferreira
Atendimento: Gabriela Borges e Nicole Martins
Mídia: Valeria Brasil, Marianna Moreira e Gabriel Garrastazu
Tráfego: Rose Ramalho e Adriano Idas
RTV: Tato Bono, Priscila Moscovich e Nathan Marino
Produtora de Audio: Squad
Produção Executiva: Rita Vilarim
Ilustração (type): Estúdio D Araujo & Co
Fotografia: Thiago Pompeia
Tratamento de imagem: Casa Vaticano
Art buyer: Selma Momosse e Thiene Oliveira
Arte-final: Claudio Alves e Laurencio Vilela
Produção Gráfica: Emerson Russo
Talentos: Agência Ava
Aprovação do cliente: Doris Sandoval, Sílvia Gallo e Priscila Lins