Dando continuidade ao movimento lançado no segundo semestre de 2020, AJI-NO-MOTO, realçador de sabor da Ajinomoto do Brasil, abre diálogo com consumidores no ambiente digital para esclarecer o que é “fake ou real” sobre o ingrediente que dá origem à marca: o glutamato monossódico – também conhecido como MSG, sigla em inglês para monossodium glutamate. O plano segue a estratégia da campanha norte-americana “Know MSG”, lançada em dezembro do ano passado.
Com assinatura da Cappuccino Digital, a campanha nacional já contou com endosso do influenciador de gastronomia Mohamad Hindi, que ensinou a preparar receitas com sódio reduzido utilizando AJI-NO-MOTO. Na segunda fase, que se inicia neste mês, a marca traz como embaixadora Luanda Gazoni, especialista em dicas de lifestyle, que publicará uma série de conteúdos em seu Instagram e irá desmistificar fake news sobre o ingrediente.
Nas publicações, Luanda apresentará informações de forma leve e educativa, passando por diversos tópicos relacionados ao glutamato monossódico. Entre eles: a relação com umami (quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo), a produção a partir da fermentação de cana-de-açúcar, o auxílio na redução de sódio e até mesmo a origem dos rumores polêmicos envolvendo o ingrediente – disseminados na cultura ocidental em preconceito à culinária asiática, especialmente de origem chinesa.
“Queremos apresentar ao público informações confiáveis e com embasamento científico, citando pesquisas de universidades renomadas e classificações de órgãos reguladores nacionais e internacionais”, afirma o gerente de marketing de AJI-NO-MOTO, Thiago Campos. “A Luanda e o Mohamad entram como grandes parceiros da marca, tornando esse conteúdo acessível e de fácil compreensão, principalmente para o público mais jovem”, conclui.
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