A Linha Churrasco Duroc é o mais recente lançamento da marca VPJ Duroc Pork, ampliando o acesso à carne suína de uma das raças mais valorizadas da gastronomia mundial, reconhecida pelo elevado marmoreio, maciez excepcional, suculência marcante e sabor levemente adocicado.
Originária dos Estados Unidos, a raça Duroc é reconhecida pela alta qualidade da carne. No Brasil, a VPJ Alimentos reforça esse padrão ao aplicar sua expertise em produção de carnes premium, consolidando um novo patamar para a carne suína no País.
Antes presente principalmente na alta gastronomia, a nova linha traduz um trabalho de inovação que leva a carne suína para o universo do churrasco premium, com cortes especiais, com e sem osso, podendo ser preparados na grelha e pit de defumação.
Entre os destaques estão o Prime Rib Tomahawk, que se impõe pelo visual e intensidade de sabor; o Assado de Tiras, que pode ser preparado na grelha ou chapa; o Short Rib, opção sofisticada e cheia de personalidade; diferentes versões de Costela; além de cortes sem osso como Porchetta, Picanha, Alcatra e Pancetta, um dos grandes ícones do churrasco contemporâneo.
A marca também oferece a Linha Todo Dia, com cortes práticos como bife de lombo e bife de picanha, ideais para o preparo rápido no dia a dia, que unem praticidade, qualidade e alto valor nutricional.
A carne suína, atualmente a mais consumida e segura do mundo, torna-se também uma solução rentável à alta nos preços da carne bovina, tanto para o mercado de food service quanto para o autosserviço (varejo).
