Reconhecido internacionalmente como um dos maiores especialistas em cafés especiais, com mais de 30 anos de atuação e experiência sensorial nas principais regiões produtoras do mundo, Silvio Leite se une à 3 Corações, marca líder em cafés no Brasil, para lançar um microlote raro em formato Drip Coffee que combina a praticidade do preparo individual com a sofisticação de um café de altíssima qualidade.
Produzido na Fazenda Cerca de Pedras São Benedito, em Piatã, na Chapada Diamantina (BA), o Drip Coffee Sílvio Leite da linha especial Rituais atinge patamar de excelência de 89 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA), nota que reflete a excelência em aroma, acidez, doçura, corpo, finalização e equilíbrio. A escala tem nota máxima de 100 pontos e, acima de 85, o café já é considerado de extrema qualidade e com características únicas.
O microlote 100% Arábica foi cultivado em pequenas áreas sombreadas, colhido no ponto perfeito de maturação e processado com técnicas precisas de secagem, resultando em um perfil sensorial único com aroma adocicado, doçura elevada, acidez refinada (cítrica, málica e tartárica) e corpo levemente encorpado com toque sedoso. Na xícara, revela notas de rapadura com final de frutas amarelas e capim-limão.
O lançamento conecta dois movimentos fortes do mercado de cafés: a busca por experiências sensoriais únicas e a praticidade no consumo diário. O método drip coffee vem ganhando espaço no Brasil por permitir que o consumidor prepare uma xícara de café filtrado, com qualidade profissional, em poucos minutos e em qualquer lugar — seja em casa, no trabalho ou em viagens. No caso deste microlote, a tecnologia do drip se une a um café raro, especial e de edição limitada, garantindo conveniência sem abrir mão da excelência.
“Esse café representa muito para mim, pois traduz não só o trabalho cuidadoso da nossa fazenda, mas também o prazer de oferecer ao consumidor uma experiência completa, do terroir de Piatã à xícara, com toda a praticidade do drip coffee. É uma forma de levar a qualidade dos melhores cafés especiais para momentos do dia a dia”, afirma Silvio Leite.
“Para nós, do Grupo 3corações, é muito significativo que uma marca como Rituais, que nasceu para entregar para o consumidor o melhor do café brasileiro, se associe a uma referência mundial em cafés como Silvio Leite. Essa parceria reforça nosso compromisso de levar ao público experiências únicas, que unem a excelência do terroir brasileiro com a inovação em formatos de consumo”, afirma Anderson Spada, Head de Marketing das 3corações.